Déroulez-le, placez-le sur la surface que vous souhaitez et pétrissez votre pâte ou préparer vos recettes sans avoir besoin d'ajouter de la farine ou un autre anti-adhérent car rien ne collera. De même si vous le mettez au four sur la plaque de votre choix, il résiste à une température allant jusqu'à 220 °C et les aliments n'adhèrent pas pendant la cuisson.