• Description

Four à pizza - Smart Oven Pizzaiolo SAGE

 

Le système Element iQ™ atteint une température de 400 °C et reproduit les performances d'un four à briques

Les fours en briques offrent trois types de chaleur (conductrice, rayonnante et convective) qui permettent de créer l'environnement de cuisson
de pizza idéal. Le système Element iQ™ de Sage dirige la puissance à l'endroit requis pour créer les conditions idéales pour différents types de pizzas,
y compris la pizza napolitaine qui nécessite une chaleur supérieure à 400 °C.

 

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Système Element iQ™

La distribution de la chaleur intelligente

Les algorithmes du système Element iQ™ de Sage optimisent où et quand diriger la puissance vers les différents éléments afin de reproduire l'environnement idéal pour chaque type de pizza et de fournir la bonne quantité de chaleur conductrice, rayonnante et convective à la pizza.


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Four à pizza - Smart Oven Pizzaiolo - Le 1er mini-four domestique capable d'atteindre 400°C et de cuire une vraie pizza de 30 cm façon feu de bois en 2 minutes ! - Il reproduit 3 types de chaleur produite par un four à briques : conductrice, rayonnante et convective - Le système Element iQ reproduit l'environnement de cuisson idéal pour les pizzas à la croûte épaisse, cuite à la poêle, fine et croustillante ou surgelée - Les algorithmes du système iQ dirigent la chaleur à l'endroit et au moment requis afin d'obtenir une performance de cuisson optimale - Le design en creux innovant utilise des capteurs, un contrôle de la température PID et une technologie de déflecteur optimisée - Le système ajuste les éléments chauffants et la puissance de chacun pour garantir une cuisson parfaite de la pizza de votre choix - Chaleur conductrice pour contrôler la cuisson de la base - La plaque dynamique à contrôle indépendant repose directement au-dessus des éléments chauffants - La pierre naturelle est chauffée rapidement et uniformément pour maintenir la bonne température et cuire la base de la pizza jusqu'au résultat souhaité, pour une texture identique à la cuisson classique au feu de bois - Chaleur convective pour les garnitures cuites au four - Pour les pizzas au feu de bois et les pizzas napolitaines, le bouclier déflecteur optimisé protège les garnitures fragiles de la chaleur intense, tout en réfléchissant la chaleur rayonnante vers la croûte pour obtenir un effet tacheté - Pour les autres types de pizza, la commutation dynamique des éléments internes assure un brunissement uniforme des garnitures, du fromage et de la pâte - 7 modes de cuisson pré-réglés dont l'authentique pizza au feu de bois, l'emblématique new-yorkaise, la délicieuse pizza à la poêle, la pizza fine et croustillante de restaurant et même la pizza surgelée - 1 mode Manuel pour personnaliser entièrement le fonctionnement du four - Le mode manuel vous permet de contrôler individuellement les températures de la plaque et de la partie supérieure, et de sélectionner les éléments chauffants à utiliser - Définissez la configuration de chaleur idéale : sélectionnez Crust Only pour obtenir une pâte tachetée sur une pizza napolitaine ou Even Heat pour les autres pizzas dont les garnitures, fromages et pâtes sont dorés uniformément - Rétention de la chaleur et sécurité d'utilisation : grâce à la combinaison d'une fenêtre avant à double vitrage résistante à la chaleur et d'une isolation multi-matériaux entourant la chambre de chauffe, les températures extrêmes sont retenues à l'intérieur de la cavité du four, tandis que les surfaces extérieures restent aussi fraîches que possible - Livré avec une pelle à pizza et une plaque à pizza - Coloris Inox brossé - Puissance 2350 W - Garantie 2 ans.

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Four à pizza - Smart Oven Pizzaiolo SAGE

Sage
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